Rekommenderas, 2020

Redaktionen

Klassisk musik hjälpte katterna slappna av under operationen
Hur TV och frukost kan påverka hjärthälsan
Behandling och förebyggande av spindelvener

Vilka är fördelarna med näringsjäst?

Jäst har spelat en viktig roll i den mänskliga kosten för tusentals år. Denna svamp är en viktig ingrediens i bröd, öl och en rad andra livsmedel. Under de senaste åren har många människor börjat konsumera en viss typ av jäst som kallas näringsjäst.

På grund av dess näringsinnehåll kan jäst i denna form öka människors energi, stödja immunsystemet och erbjuda ytterligare hälsofördelar.

, lär dig om fördelarna med näringsjäst och hur man införlivar den med en hälsosam kost.

Vad är näringsjäst?


Näringsjäst är mjölkfri och kan vara ett användbart tillskott för människor med matallergier.

Näringsjäst kommer från en art av jäst som kallas Saccharomyces cerevisiae. Det finns en annan form av denna jästart, som kallas bryggerjäst. Även om människor ibland använder villkoren utbytbart är det viktigt att notera att näringsjäst är inte detsamma som bryggerjäst.

Som namnet antyder är bryggerjäst en biprodukt av öltillverkningsprocessen, och det växer på humle. Tillverkare kan odla näringsjäst på en mängd olika källor, inklusive blackstrap-melass, vassle och sockerbetor.

Näringsjäst liknar den jäst som människor använder vid bakning, men det genomgår en uppvärmnings- och torkningsprocess som gör den inaktiv.

Näringsjäst är mjölkfri och vanligtvis glutenfri. Som ett resultat kan det vara ett användbart tillskott för personer med matallergier eller känslor, liksom för begränsade dieter. Det är också lågt i fett och innehåller inget socker eller soja.


En person kan göra ett vegansk alternativ till ostsås med näringsjäst.

Näringsjäst kommer antingen i form av flingor eller som ett pulver. Den har en smaklig, nutty eller ostliknande smak.

Människor kan lägga till det som en smaklig kryddor till en mängd olika rätter, inklusive pasta, grönsaker och sallader.

Några sätt att använda näringsjäst omfattar:

  • sprinkling det på popcorn istället för smör eller salt
  • blanda den i risotto istället för parmesanost
  • gör en vegan alternativ till en ost sås, som den i detta recept
  • som en ingrediens i en veganskmakaroni och osträtt, som den här
  • omrör den i krämiga soppor för tillsatta näringsämnen
  • lägga till det på äggröra eller en tofu scramble
  • blanda det i en nötsteg eller fyllning

Näringsjäst är tillgänglig för att köpa i vissa livsmedelsbutiker och hälsokostaffärer, såväl som online.

Finns det några risker?

Trots alla fördelar som näringsjäst kan erbjuda, är detta tillägg inte lämpligt för alla. Forskare har rekommenderat att personer med inflammatorisk tarmsjukdom (IBD), glaukom och högt blodtryck undviker att använda näringsjäst eftersom det kan göra deras symtom värre.

Människor med jästkänslighet eller allergi bör också ta hand om att undvika exponering för näringsjäst.

Dessutom säger vissa forskare att personer med högre risk för gikt kanske vill undvika näringsjäst.

Sammanfattning

Näringsjäst kallas ibland superfood eftersom även en liten del av denna högprotein, låg fetthaltig näringsrik mat ger en mängd vitaminer och mineraler.

Mer forskning är nödvändig för att bekräfta fördelarna med näringsjäst. Det verkar emellertid som att det kan bidra till att öka energi och bibehålla vitamin B-12 nivåer, samt stödja immunsystemet, dermatologisk hälsa och graviditet.

Många människor gillar också smaken av denna näringsrika mat. Näringsjäst är mångsidig, och människor kan lägga till en mängd olika hälsosamma rätter.

Populära Kategorier

Top