Rekommenderas, 2020

Redaktionen

Gift ekutslag: Bilder och behandlingsalternativ
Vad är hypotyreoidism?
Fjorton hem rättsmedel för knäsmärta

Brainstudie avslöjar varför vissa människor misslyckas med att hålla fast vid kosten

Skillnader i hjärnanatomi kan förklara varför vissa individer kämpar för att upprätthålla en hälsosam kost medan andra inte gör det.


Din hjärnanatomi kan vara ansvarig för hur bra din kost går.

Detta var slutsatsen att forskare kom till efter att ha hittat den gråmängden i två hjärnor regioner förutsagd förmåga att utöva kontroll över mat val.

Hjärnområdena är den dorsolaterala prefrontala cortexen (dlPFC) och den ventromediala prefrontala cortexen (vmPFC). Dessa anses vara viktiga för att utvärdera alternativ och självkontroll.

I ett papper som nu publiceras i Journal of Neuroscience, forskarna föreslår att resultaten identifierar hjärnmarkörer som kan förutsäga "dieting success and failure" och ge möjliga behandlingsmål för "fetma och relaterade ätstörningar."

Studien bör också fördjupa forskningen till bättre sätt att bedöma och behandla ätstörningar som medför problem med självkontroll, såsom binge eating och anorexia nervosa.

"Det är inte alltid helt klart, säger seniorforskare Hilke Plassmann, som är INSEADs ordförande professor i besluts neurovetenskap, baserat vid Fontainebleau i Frankrike," hur man bedömer dessa störningar ".

Den "neuroekonomi" av mat

Studien hör till neuroekonomins vetenskap, som analyserar "hjärnfunktionerna bakom beslutsfattandet".

Forskare inom detta område föreslår att det finns två mekanismer som styr hur vi väljer maten vi äter. Först utvärderar vi varje funktion i en matartikel. En egenskap kan till exempel vara "smak", medan en annan kan vara "hälsosamhet".

Vi väljer sedan objektet som har det högsta totala värdet efter att ha beaktat den vikt som vi ger till varje funktion.

Prof. Plassmann och hennes kollegor ville undersöka vilka hjärnstrukturer som kan vara inblandade i sådana val och om det finns något om dem som kan förutsäga möjligheten att välja hälsosamma.

De studerade avbildningsdata från hjärnskanningar som tagits med friska människor - 45 män och 78 kvinnor - som de fattade val om mat.

Män och kvinnor deltog i en rad experiment som de genomgick MR-skanning av sina hjärnor.

Grå materie och dietkontroll

Under dessa experiment såg deltagarna på bilder av matvaror och bad om att placera värden på dem enligt smak och hälsa. De blev också ombedda att göra ett val baserat på hälsa.

När de jämförde bildbildningsdata mot valen fann forskarna att volymen grå substans i dlPFC och vmPFC var en bra förutsägare för hälsosamma val.

Resultaten avslöjade att personer med mer gråmängder tenderade att visa mer självkontroll. De gjorde detta genom att antingen lägga ett högre värde på hälsa eller ett lägre värde på smak när man bad om att överväga hälsosamhet.

Forskarna hittade också ett liknande förhållande mellan gråtämnevolymen i vmPFC och dlPFC och "dietary self control" i en annan dataset med olika ämnen och en annan typ av uppgift som "medförde att man avstod från begär för ohälsosamma, aptitretande livsmedel".

De säger att deras studie är den första som visar att skillnader i dlPFC och vmPFC-anatomin kan påverka människors val av hälsosamma livsmedel. Resultaten tyder dock inte på att människor måste acceptera dessa villkor som fasta.

Hjärnan har "plasticitet", vilket innebär att den kan anpassa sig. Gråmaterialets volym liknar muskeln och kan utvecklas med "träning".

"I framtiden kan vi komma ihåg hjärnbaserade insatser, så att du kan ändra gråämnesdensiteten i dessa regioner."

Prof. Hilke Plassmann

Populära Kategorier

Top